杏鲍菇的营养功效：
提高免疫功能，，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜
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杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
杏鲍菇炒肉的做法：
杏鲍菇先切25px厚的片，然后手撕成条，焯水冲凉。
2.梅花肉切条，辣椒切条，蒜切片。
3.锅热倒入花生油，加蒜片爆香。
4.下肉翻炒至变色。
5.加入杏鲍菇，加盐、大火爆炒然后加少许酱油和糖调味。
6.炒熟后加入青椒翻炒片刻即可关火。
小贴士
1 杏鲍菇撕的稍大一点口感更好。
2 过水后的杏鲍菇挤压干水分再炒。