很简单很家常的凉菜，大家都会做，但是因为在夏天这样爽口的小凉菜很受欢迎，所以我也分享上来。经常有一些很简单又营养的家常饭食，我有时因为觉得太简单了，或者实在拍不好看，就不发上来了，免得大家看了会想，哟，这么简单谁不会做哦~对啊，做饭高手有很多，我再此分享食谱也并非传教，好像要教你这样做那样做，只是分享，如果你看了觉得有益，可以借鉴参考，那太好了；如果觉得不好不对，方便的话也请不吝指导，或者只抱着轻松娱乐的心态看看而已，都好。以后一些很简单的食物，我自己喜欢的爱吃的，也会被分享到这儿来。欢迎来访。
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原料：干黑木耳 黄瓜 洋葱 香菜 老醋 盐 香油 蔬菜味精
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后洗净，去掉根蒂，过开水中焯烫约1分钟，捞出过两次冷水，再盛出，沥干多余水份
2、黄瓜、洋葱、香菜分别处理干净，黄瓜用刀拍松后斜切段，洋葱切丝，香菜切段
3、把蔬菜集中放在一个大碗里或盆里，便于拌匀，然后加醋、盐、香油几滴、味精少许，拌匀装盘即可。