油茶籽油私房菜--茶油鲫鱼汤
原料：新鲜鲫鱼、姜片、盐、香菜、小葱、胡椒粉、油茶籽油1勺
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做法：
1、新鲜鲫鱼去嶙、鳃和内脏清洗干净；
2、倒入东哲高山油茶籽油，烧热至120-150，将鲫鱼放入油锅，小火煎至金黄色；
3、将姜片放入锅中，微炸出香味后，放水煮20分钟后，加盐；
4、起锅前，加入香菜、小葱、胡椒粉调味。
小秘方：
中国民间有产妇坐月子期间喝茶油鲫鱼汤的习惯，孕妇在孕期或产后食用茶籽油对自身身体和胎儿的正常发育十分有益。
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