韩国传统 泡菜之美 2014/7/30 1588.TV百科知识 泡菜是韩国传统美食，代表着韩国烹调文化，是韩国餐桌上从古到今一日三餐不可缺少的食品。 泡菜被国内外营养学专家称为“未来食品”，含有丰富的维生素、矿物质及人体所需的氨基酸，可调节体液的均衡，增强人体免疫。泡菜具有遏制病菌等有害菌的作用，还可以预防肥胖症、高血压、糖尿病等各种成人病。 韩江缘的泡菜是由烹调韩式料理已有10年经年的厨师长纯手工调制而成。以“量少多做”的韩江缘腌制原则食材的新鲜，并提升爽脆酸甜的口感。