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白菜，我们冬日的餐桌上常见的一道菜，其实不仅美味，还有不少治病疗疾的功能！
白菜汤 白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结。
白菜露 白菜捣烂绞汁200毫升，饭前加热，温服，每天2次。可胃溃疡。
白菜绿豆饮 白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，每天2～3次，每次100～200毫升。有作用，可外感温热之邪引起的发热、、鼻塞、口干等症。
菜根红糖饮 白菜根300克，生姜3片，红糖60克。将菜根洗净与姜、糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可外感风寒之邪引起的恶寒、发热、、无汗、恶心等症。
白菜炒肉片 白菜500克，洗净切段，瘦肉100克，切片与白菜同炒。有通肠胃补精血之功。
水煮鲜菜叶 白菜叶200克，用开水煮食。可小便不利、烦热口渴、等症。