的洋葱

2014/7/31 1588.TV百科知识


    1、洋葱比骨质酥松症的药有效
    家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。
    但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人,还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
    因为权威期刊「自然」的新研究报告指出,洋葱是能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质疏松症药品「calcitonin」还要好。
    研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续一周后,公白鼠的骨质平均增加了13. 5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的溷合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了 25%。
    更值得注意的是,洋葱的功效在短短12小时内就看得到了。研究人员认为,洋葱的效果可能来自于「预防骨质流失」,因此想要利用洋葱的人,每天可能要吃上200-300公克( 10盎司)的洋葱,才能够预防骨质疏松症。
    医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有般的疗效;像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想象。
    洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。
    2、洋葱可以预防胆固醇过高
    据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)
    每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方,克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。
    3、洋葱可以分解脂肪
    克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块,所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。
    4、洋葱可以预防胃癌
    洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有的化学物质,据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。
    5、洋葱可以对抗
    洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以。由于洋葱可以抑制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使的发作机率降低一半左右。
    6、洋葱可以糖尿病
    很久以前,洋葱就被用来糖尿病,到现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
    7、洋葱可以防治
    洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥神经、诱人入眠的神奇功效。
    8、洋葱可以防治鼻塞
    感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。
    另外,洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒,放在冰箱冷藏,一周后就可拿出来饮用,洋葱也可以吃,对痛风很有效。
    ★介绍一道洋葱凉拌料理,除了上述洋葱丝泡冰水放入冰箱中的步骤以外,再将青椒、红椒、黄椒洗净切丝,刀功愈细愈好,然后放入冰箱下层保持爽脆口感,吃之前从冰箱中取出,配上洋葱丝,淋上适量酱油、麻油、黑醋,再加一点冰糖提味,然后洒上一些白芝麻,再洒些新鲜的有机葡卜干,颜色好漂亮。
    先别急着买 ’’ 空气清净机 ’’ !
    环保好方法,希望对住家空气防御细菌有所帮助,现纪录如下:
    买一颗大颗一点的洋葱,剥掉外层黄皮,露出白球的形状,在尖的一端切下一角,放于容器或盘子里,不必加水,洋葱会散发一种分子,可净化室内空气,并达到杀菌作用,特别是有家人感冒时,直到洋葱长须,若觉得不好看可再换。
    洋葱:
    洋葱也是一种神奇的食物,这个可能很多人并不知道,具体请看下文的详细介绍.洋葱的4大消脂力
    硒:抗氧化力
    抗氧化能力较高的矿物质,主要是和汞结合后排出体外。
    硫化物:肝脏力
    洋葱的气味成分,可使肝脏的解毒酵素充分发挥作用。
    谷胱甘肽:肝脂肪代谢力
    属于含硫氨基酸的缩氨酸之一,有抗氧化作用,可提高肝功能,促进脂肪代谢。
    檞黄素:抗老又消脂
    洋葱皮含量丰富的多酚类,有极高的抗氧化力,可结合铝等毒素排出体外,对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
    洋葱的5大燃脂好处
    1、改善
    洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善情况。
    2、降低血糖
    洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的健康食品。
    3、改善肤色、肤质
    谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用,斛皮黄酮可抗UV,具有美白效果。
    4、清血
    每周摄取足够洋葱的人,纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅),不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。
    5、防止老化
    可预防和老化有关的AGE物质生成,同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
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