玉米不仅可以做排骨汤，也可以和猪蹄搭配做出美好的食物来。爱美的女士都知道，常吃猪蹄可以美容，因为里面含有大量的胶原蛋白，可以紧致皮肤。而玉米和猪蹄就是完美的搭配，今天，给大家说一下具体的做法。
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主料
猪蹄两根 玉米三根 姜6-7片
干豆鼓10克 干尖椒5 克油60克 小葱适量
调料
桂皮5克 八角5克 盐2勺 鸡精半小勺
料酒10克 老抽一小勺 糖一小勺 豆瓣酱10克
制作流程
1 猪蹄去毛洗净，剁成小块
2 玉米切成一寸长左右的段
3 生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4 炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5 然后下入猪蹄，爆炒至断生
6 加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7 煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8 至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可