大豆蛋白质的健康价值

2014/8/2 1588.TV百科知识
    我们都知道,生命离不开蛋白质。蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白的主要食物来源为鱼、肉、蛋、奶;植物蛋白的主要来源为大豆。

 
    今天我们来了解下大豆蛋白的健康价值。
    1.高品质的蛋白质。是等同于肉类、牛奶和鸡蛋的优质蛋白,可以充分满足儿童和成人的需求。
    2.降低患心血管疾病的危险。在生长各阶段,和低脂肪的饮食配合,经常食用大豆蛋白质,有助于降低胆固醇,从而减少患心脏疾病的风险。
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    3.运动营养。可以帮助运动员减轻肌肉酸痛,发炎和疲劳,并辅助肌肉在运动过后迅速恢复。
    4.骨骼健康。可以促进骨骼密度,维护骨骼健康,防止骨质疏松。
    5.缓解妇女更年期症状,比如,可以降低潮热的次数和激烈程度。
    6.降低癌症的危险(乳癌,前列腺,甲状腺)。
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