猪肉茴香饺子做法指导 2014/8/4 1588.TV百科知识 猪肉茴香饺子 营养功效：促发育、防贫血、健脑 1.肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌，葱、姜切末，放入肉馅中 2.茴香洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅 3.把面粉加水和成面团，醒10多分钟，把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，包入拌好的馅，捏边成饺子形状 4.锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。