香蕉醋是由香蕉、醋以及黑糖制成，此法是通过“柠檬酸”循环发挥作用。柠檬酸循环是指将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解转化成能量，香蕉醋法的醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用，而香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出功效！即使吃了高热量的食物，也不用担心分解不了，这对喝水也胖的人是福音。
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香蕉醋的制作方法
材料：香蕉1-2根，红糖，颜色越深越好用黑糖，水果醋或米醋。
做法：
1、把香蕉切成1-2厘米的薄片。
2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖。
3、倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子。
4、把果醋和红糖搅匀。
5、放入切好的香蕉片。
6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。
香蕉醋食用方法
每天饮用3汤匙香蕉醋，可直接喝或用冷开水稀释，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。饭前食用，肠胃不好的人建议饭后10分钟再食用较好。
香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
香蕉醋法简单又有趣，令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉！据专业调查，在韩国就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8公斤，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋法的功效真的是非常神奇！健康着，一起行动起来吧~