舌尖美食——泰式薄荷虾 2014/8/5 1588.TV百科知识 主料 大虾250g 辅料 洋葱30g 蒜20g 香菜15g 薄荷叶15g 苹果20g 小米辣10g 柠檬汁20g 白糖15g 鱼露20g 盐3g 泰式薄荷虾的做法步骤 1. 大虾去壳、去虾线、背开待用 2. 处理好的大虾焯水过凉备用 3. 将洋葱、蒜、香菜、薄荷叶、小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露、糖、柠檬汁、少许盐调制成口味酸甜辣咸的料汁 4. 将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可