粟米山药大枣粥:健脾益胃

2014/8/8 1588.TV百科知识
    炎夏的余热未消,“秋老虎”却虎视眈眈,天气逐渐转向干热。不过立秋节气后早晚温差变大,白天尤其是午间依然要注意防暑降温,要多喝水,以清热祛暑。

 
    中医认为大枣、山药宜于秋季食用,大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是、养血、的佳品,对高血压、心血管疾病、、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生的佳品,更是护肤美颜的佳品。山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺、固精等功效,可用枣、山药与大米、小米、煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴。
    这款家常粥膳非常适合立秋以后吃。
    配料:
    粟米30克,淮山药15克,大枣5枚。
    做法:
    上物同放锅中,加清水适量煮成粥。
    功效:
    肠功能紊乱,脾胃虚弱之泻泄。
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