辣椒美白功效大，在我们国家的湖南和四川等地区，吃辣椒是一大习惯，辣椒里面富含很多的维生素，冬天气温比较寒冷吃辣椒有助于驱寒，体质比较虚寒的朋友多吃一些辣椒，其次，辣椒还可以增进食欲，可以美白。
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辣椒好处多多，但是未必适合所有的人。辛辣食物包括辣椒、花椒、大葱、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，它们能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，提高淀粉酶的活性。
同时还能够加快血液循环和新陈代谢，所以也有祛散风寒、疏通经络的功能。容易外感风寒的人，可以适量吃些生姜、葱白、紫苏等食品因为寒凝气滞而经常导致胃痛、或痛经的人，可以适量吃些辣椒、茴香、荜拨、砂仁、桂皮等，有、散寒、止痛的作用。
辣椒的另一大妙用就是可以“燃烧”脂肪，原因在于辣椒中含有辣椒碱，辣椒素可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，多余的脂肪此时就可以被“燃烧”掉。因此，适当吃辣还有的功效。
就像其他四味一样，辛辣食物也不能偏嗜。适量吃辣有诸多益处，但是辛辣食品的刺激过大，过量食用会对整个消化系统产生不良影响，甚至引起癌症。此外，辛辣食物只适合体质虚寒的人，体质燥热的人不适合吃。
辣椒美白功效大，但是，营养学家介绍说：患了胃溃疡和肠道疾病的朋友们不要食用辣椒，另外，患有肺结核、丹毒的朋友也一定要远离辛辣的食物。