亚麻籽油-------炝包心菜的制作方法 2014/8/11 1588.TV百科知识 所需原料：小包心菜半颗（够3人份） 小干辣椒4颗（彩椒代替）大蒜 花椒 白醋 白砂糖 亚麻籽油 炝炒步骤： 将包心菜切块并将重叠的菜分开（可用沥水篮摇晃分开），辣椒切丝，大蒜切成蒜蓉， 将切好的包心菜入开水断生，过凉水，沥水装盘（待包心菜凉后味道更脆爽） 将亚麻籽油烧热，撒入花椒（油温5成热即可） 将辣椒，蒜蓉，盐，白砂糖，白醋加入装盘好的包心菜，待油热后浇入菜上即可。（糖可后面根据口味调入）