俗话虽说冬吃萝卜夏吃姜，可是即便冬季还没到来也是可以吃的哦。萝卜是非常好的四季养生食物之一， 萝卜具有开胃、顺气、助消化的作用，在大家大吃大喝”贴秋膘“之后多吃萝卜可消脂、解乏哦。那么秋季怎么健康的吃萝卜呢?下面就为大家介绍几种萝卜的家庭制法，让大家既能品味美食又能享受饮食健康带来的快乐。
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秋天是萝卜大量上市的季节。萝卜具有开胃、顺气、助消化的作用，节后多吃萝卜可消脂、解乏。下面是几种萝卜的家庭制法，教你秋季怎么健康的吃萝卜。
萝卜丝饼
材料：新鲜白萝卜、肉末、鸡蛋，盐、鸡精、葱、油。
制作方法：将白萝卜切成细丝，在开水中烫1分钟，捞出备用;将蛋打入碗内搅匀与温水一起和面。制成面团备用;将烫好的萝卜丝、肉末和调料、盐、鸡精、葱末搅拌 均匀待用;将发好的面团平均分成八份，将每份制成长方形的薄片，将拌好的馅放在面片的一端卷成面饼压平，依次做出八个萝卜丝饼;将平锅内放入适量的油，上 火加热，将制作好的萝卜丝饼放入锅内，两面煎至金黄色即可。
萝卜烧排骨
材料：猪排骨、萝卜，酱油、料酒、盐、味精、白糖、葱、姜、淀粉、油。
制作方法：萝卜切成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油烧热将葱、姜和萝卜放入，煸炒至变色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨，用火烧开锅后，再用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
牛肉炒萝卜丝
材料：新鲜白萝卜、新鲜牛里脊，花生油、姜、盐、高汤、淀粉。
制作方法：将里脊切成5厘米的丝，加入淀粉搅匀，锅内加宽油烧至3成熟。将牛肉丝下锅，滑散变成白色捞出，沥尽油备用;将萝卜洗净去皮，切成5毫米粗的丝，在 开水中烫2分钟，捞出备用;在炒锅内加底油，倒入姜丝炒出香味，加滑好的牛肉丝煸炒，加入烫好的萝卜丝、盐用爆火炒，勾用高汤制作的芡汁，淋明油少许 出勺即可。
看了以上的介绍，大家知道秋季怎么健康的吃萝卜了吗?在此提醒大家，想要健康、养生、主要的就是从健康的饮食做起哦。