胃病是发病率及发病人群极高的疾病，在日常生活中十分常见。对于胃病，很多人无可奈何。其实，日常生活中有不少食物是胃病的“克星”。下面，一起来看看。
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大蒜
大蒜是公认的食物，有明显的功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有物质，能起功效。比如，冬菇中所含的多糖体，率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有作用，还能提高人体免疫力。
番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜
花椰菜含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。