燕窝和桂圆一起，能起到养颜、润肺止咳、补中、养胃润肺的作用，但是值得注意的是，肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。
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食材：
燕窝20g、桂圆肉12个、冰糖适量
步骤：
1．将干燕窝用水浸泡3-4小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，再放入清水浸泡，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
2．这就是泡好的燕窝。
3．将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置。
4．将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝。
5．准备桂圆12个。
6．桂圆剥壳取肉淘洗干净。
7．将桂圆肉倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖；炖半小时后加入适量冰糖再继续炖20分钟即可。