海带冬瓜排骨汤的做法
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材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
1.干海带先用清水洗净泡软(能浸泡6-12个小时)，切丝约1cm左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。这个汤有很好的消暑清热作用。紫薯银耳甜汤
美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力，同时富含天然植物型胶质，可以润肤。搭配紫薯食用，味道很清甜，夏天不妨试试看。