菠菜粉丝，一道很常见的家庭凉拌菜，那么，如何才能做出口感更好的凉拌菠菜粉丝呢？今天就给大家详细的说一下食材和具体做法。喜欢的朋友可以关注一下哦！
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主料：菠菜
辅料：粉丝；胡萝卜；米醋；盐适量；橄榄油适量；熟芝麻；香油适量
做法：
1、菠菜洗净，用热水焯；
2、胡萝卜切细丝备用；
3、粉丝煮透，浸入凉开水中；
4、粉丝过凉水，控干水分，用刀切段；
5、菠菜捞出，控干水分；
6、粉丝内倒入橄榄油，防止粘连；
7、将材料全部放入盆内，倒入米醋；
8.放入盐；
9、撒少许熟芝麻，淋香油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、粉丝煮透，切断，立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油，搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中，过凉之后也会利落。千万别热着就放一边，很容易黏在一起，成为一坨。
2、胡萝卜丝尽量切细，太粗了不易入味。