宝宝的营养很是重要，要想饮食均衡，就要补充大量的营养。菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的来源，对缺铁性贫血有改善作用。因此，菠菜丸子汤对于宝宝来说就是不错的选择。妈妈们赶快行动起来吧。
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原料：
瘦猪肉，菠菜，姜，葱，鸡蛋清。
调料：
香油，水淀粉，盐适量。
做法：
1. 将瘦猪肉剁成泥，加盐顺一个方向搅拌，再加入水淀粉、鸡蛋清、姜末、葱末、香油继续搅拌。
2. 菠菜摘洗干净，切段。
3. 在锅中加适量水，旺火烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥用手挤成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调味，下菠菜段，撒上葱末盛出即可。