当今社会，生活节凑很快，绝大部分的上班族都需要面对电脑进行工作。众所周知，长期使用电脑对于眼睛会造成很大的伤害，所以对于上班族来说，如何做到工作护眼两不误是很重要的。那么，除了要在使用电脑时适当的让眼睛休息之外，还可以通过食用护眼的蔬菜对眼睛进行保护。下面给大家介绍几种护眼的蔬菜。
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1、胡萝卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
2、菠菜
菠菜是叶黄素的来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
3、西红柿
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
4、韭菜
富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
5、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量的。