醋泡花生的功效和作用

2014/8/27 1588.TV百科知识
    花生的做法有很多,相信很多人也吃过很多种花生做的食物,醋泡花生你知道吗?你知道醋泡花生的功效与作用 都有哪些吗?究竟对身体有什么作用?下面一起来关注一下。

 
    醋泡花生的作用:
    1、食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分,能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机 物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;
    2、醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管 硬化,并降低血压;
    3、食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有杀菌作用。
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