如何识别“毒八角”
如今,新闻接二连三的报道食品安全问题,着实令人担忧。据说市场有用莽草冒充花椒的,如若食用少量,会引发身体头晕、恶心等不适,如若服用过多,就会危及生命问题。那么,我们该如何识别有毒的花椒呢?下面,让我们一起来看看吧。
如何识破“毒八角”?
八角和莽草都属八角属,为祖国医学所应用,八角内服散寒、、开胃,莽草外用止痛、消肿散结、杀 虫止痒。
郭晓薇营养师提示大家,可以从中医的望闻问切上区分它们:
望八角通常有6-10个角,各角整奇、纯厚,而莽草通常有8-13个角,各角刺瘦细长弯曲呈鹰嘴状;
闻八角有香气正儿莽草有花露水或樟脑味;
问进货渠道道地的八角来源于广西,莽草湖北野生居多;
切将八角掰开尝味甜,而莽草味苦麻舌。
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