土豆泥是由土豆加上不同的调料搅拌而成的，其蛋白质含量优于大豆。由于土豆的脂肪含量较低，所以土豆泥多用来做的食品，如今，也越来越受人们所青睐。又因地区的不同，土豆泥的做法也就不同，大家知道西式蒜香土豆泥是怎么做的吗？西式蒜香土豆泥怎么做口感会更好呢？下面，一起来看看吧。
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用料
主料：土豆907克
辅料：蒜1个；奶酪56克
调料：黄油4大勺
做法
1、一头大蒜用锡箔纸包住放烤箱350华氏度烤1个小时候取出来去皮
2、土豆去皮，可以放整个也可以切成大块（切块煮的时间短一些）
3、烧一大锅水，放盐放入土豆烧开后加盖改小火慢慢煮至土豆松软
4、将煮熟的土豆沥干水分，放入黄油，奶油干酪和大蒜瓣用手握式电动搅拌机给打蓉
5、趁热吃，可以加盐和黑胡椒调味