山药青笋炒鸡肝的制作方法

2014/9/18 1588.TV百科知识

做法：

    1、准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。
    2、首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。
    3、再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。
    4、，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
    温馨提示：
    食用山药青笋炒鸡肝时，一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果没有鸡肝的话，您也可以选择猪肝或鸭肝代替
    功效：
    山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精的作用。
    鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是的食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。
    三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。