夏日怎么吃莲子比较好

2014/9/19 1588.TV百科知识
    《本草纲目》中记载,莲子补中养神、力,久服轻身耐老,不饥延年,益心肾、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目。今天阿达音推荐几款夏日莲子食谱,助熬夜看球的你清热去火~


    【莲子粥】
    【食材】嫩莲子20克,粳米100克。
    将嫩莲子发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用,将粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。
    【功效】补益脾胃。
    【莲肉糕】
    【食材】莲子肉、糯米(或大米)各200克(炒香)、茯苓100克(去皮)
    共研为细末,白糖适量,一同捣匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。
    【功效】具有补脾益胃功效。用于脾胃虚弱,饮食不化,大便稀溏等。
    【莲子汤】
    【食材】莲子60克,生甘草10克
    水一大碗;小火煮至莲子软熟,少加冰糖,吃莲子喝汤。
    【功效】具有作用,可泌尿系统感染,兼治虚烦、低热等症。
    【莲子心茶】
    【食材】莲心适量,用来泡茶。
    【功效】具有清目、清热、固精、、降压功效。
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