蒜黄是大蒜的幼苗，其营养丰富。蒜黄还有杀菌防腐、降血脂、抗衰老的作用。我们常用蒜黄来做美味的菜肴，相信有人吃过肉丝蒜黄，可你知道肉丝蒜黄怎么做吗？下面，小编给大家介绍一下肉丝蒜黄的详细做法吧。
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做法：
1：瘦肉切细丝，盛到小碗里，倒入生抽、盐、料酒拌匀腌渍30分钟。
2:：蒜黄洗净后切长段，蒜黄的茎和叶子分开切。
3：红干椒切丝、生姜切丝，锅里倒油，油热后倒入肉丝滑散，炒至变色
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4：倒姜丝、辣椒丝，炒香。
5：入蒜黄茎翻炒，入蒜黄叶快速炒匀。
6：关火，调入盐炒匀即可。
家庭蒜黄肉丝就做好了，不仅做法简单，而且还可以抗衰老的功效。小编建议大家经常食用哦。