秋季是白萝卜上市的季节，家中会准备很多白萝卜，如若用白萝卜做酱腌菜，也是保存白萝卜的一种好方式哦。很多人都喜欢韩式的酱腌萝卜，那么，韩式辣酱腌萝卜怎么做才正宗呢？今天，小编就为大家介绍一下正宗的韩式做法吧。
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用料
水果萝卜1/2根；胡萝卜1根；延吉韩式辣酱3汤匙；盐2茶匙；白糖1茶匙；山西老陈醋1汤匙
做法
水果萝卜、胡萝卜去皮，切成小丁，放入盐腌制15分钟后控干水分。
将韩式辣酱、白糖、山西老陈醋倒入萝卜中搅拌均匀。
将拌好的萝卜放入密封玻璃罐中，室温腌制一天后放入冰箱冷藏保存即可。
小贴士
1、萝卜腌制期间还会产生大量水分，此时不必倒掉，有汤汁浸泡的萝卜会更入味些。
2、延吉韩式辣酱和市场上所销售的韩式辣酱味道不同，甜酸味更淡些，所以可以根据自己的喜好适量加入糖和陈醋。
只要掌握了其中的技巧，做出可口的韩式辣酱腌萝卜就不难了，希望小编以上的介绍对大家有帮助哦。