空心菜中含有非常丰富的营养元素，对我们的身体健康非常有好处。不过空心菜的做法有那么多种，怎么做吃呢？接下来小编就为大家介绍几种吃的空心菜的做法。
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空心菜的做法一：蒜蓉空心菜
材料
空心菜，鸡精，蒜头，盐
做法
1.空心菜一节一叶为段，用手摘下；
2.洗净沥干水份；
3.蒜头剁成蒜茸；
4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！
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空心菜的做法二：腐乳炒空心菜
材料
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
调料：植物油15克，白皮大蒜10克
做法
1.空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2.白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3.锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4.再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
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空心菜的做法三：凉拌空心菜
材料
材料空心菜。配料虾皮。调料盐、味精、葱油、香油、芝麻。
做法
1．将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。
2．虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。
通过以上内容，我们对空心菜的做法已经有所了解了，对于空心菜怎么做好吃这一问题，大家心中应该已经有答案了。希望本文能够帮助到大家，让大家都能够吃到美味而又营养的空心菜。