豆角的吃法有很多，不过的要数豆角炒肉了，不过，肉和豆角都不容易熟，如若不注意就会炒糊了， 那么，豆角炒肉需要怎么做呢？其实，并不难哦，下面，小编给大家分享一下做法吧。
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一、用料（以下配料适合1—2人食用）
1、主料：
300g长豆角、200g五花肉、
2、配料：
20ml花生油、葱、姜、酱油适量、清水适量、盐适量
二、做法
1、准备好材料；
2. 把长豆角掐头去尾，洗净切成75px左右的段，肉切片，葱花切段；
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3.热锅下自家压榨花生油，然后把肉片放入先煸炒下；
4. 等肉有7.8分熟，放入葱花，煸炒；
5. 然后倒入酱油上色；
6. 等到上色均匀后，放入豆角，开始翻炒；
7.感觉锅有点干的时候可以适量加一点点水，不要加多了，然后盖上锅盖焖一会；
8. 翻炒均匀，加入食盐，调味；
9. 然后才收下汤汁，就可以出锅了。（大约焖10分钟多一些）
豆角炒肉就这样做好了，色香味俱佳，没有大家所担心的颜色不好看，会糊锅哦，但是对于新手来说，可能这道菜 不太好做，只要按照小编说的做，就不用担心了，试试吧。