喝黄酒的好处有哪些?

2014/10/7 1588.TV百科知识
    黄酒是由稻米酿造而成的酒,其酒精含量低于20%,风味醇厚,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。黄酒不仅可以做调味品,也可以用来喝,那么,和黄酒的好处有哪些呢?喝黄酒可以起到哪些效果?下面,让我们一起来了解一下吧。

 
    1、祛寒,通经活络
    在冬季,喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒 。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量,一般以每餐100—200克为宜。
    2、抗衰护心
    在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值,而其酒精含量仅为15%~16%,是名副其 实的美味低度酒。作为我国古老的饮料酒,其蛋白质的含量较高,并舍有21种氨基酸及大量b族维生素,经常饮用对妇女美 容、老年人抗衰老较为适宜。
    3、、美容、抗衰老
    黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于。黄酒中含有大量 糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的, 原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收,因此,人们也把黄酒列为营养饮料酒。

 
    4、药用价值
    药引是引药归经的俗称,指某些能引导其它的药力到达病变部位或某一经脉,起“向导”的作用进行针对性治 疗。它们不仅与汤剂配合,更广泛地和成药相配合在一起应用。另外,“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道 等作用。在一张处方中,需不需要药引子,由医生根据病情而定,一般不需要病家自己去配制。
    5、烹饪时祛腥膻、解油腻
    黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中,随着酒 精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐,用于烹饪不仅为菜肴增香,而且通过乙醇挥发,把食物固有的 香气诱导挥发出来,使菜肴香气四溢、满座芬芳。黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素,具有很高的营养价值,用于 烹饪能增添鲜味,使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入黄酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的 有机物质,从而令菜肴更可口。
    6、黄酒功效之辅助医疗
    黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中,注意保持了糯米原有的多种营养成分,还有它所产生的糖化胶质等,这些物质 都有益于人体健康。在辅助医疗方面,黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒,有消食化积、的作用 ,对、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效,烫热喝的黄酒,能驱寒怯湿,对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性 关节炎及跌打损伤患者有益。
    7、黄酒的功效
    经现代科学研究证明,黄酒含有二十多种氨基酸和多种维生素,其中八种是人体必需氨基酸,在增强抗疲劳、增强性能 力和抑制肿瘤方面有明显效果。
    营养学家已经证实:喝黄酒的好处确实很多,长饮者会感到胃口舒适,食欲振作,睡眠香甜,周身发热,气色红润,头 发黑,光亮有神。至今,许多人已经把黄酒作为养身的乳汁,为二十一世界时尚饮品,养生补品,每日必饮。
    以上就是黄酒的好处了,喝黄酒有意想不到的效果哦,希望大家适当的饮用。
手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: