韭菜花一般在磨碎后腌制称酱来食用，其口感好，味道独特，深受人们所喜爱。那么，韭花酱怎么做呢？韭花酱怎么腌制才好？下面，跟随小编一起来了解一下吧。
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用料
主料：韭菜花适量
辅料：苹果少许
调料：食盐适量 葱适量 姜3片 蒜3瓣 白酒适量
韭花酱的做法
1.准备韭花，一只苹果，姜适量，蒜适量
2.将韭花减去茎干，只留花冠
3.将韭菜花洗净
4.晾晒干净水分
5.选择自己得心应手的工具，来磨碎韭花。我用这个磨蒜器来磨韭花
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6.苹果削去外皮，切小块备用
7.放入韭花，慢慢磨碎
8.放入苹果片磨碎
9.放入蒜粒磨碎
10.姜切小块，放入器具里磨碎
11.放入适量的食盐和白酒，可以稍微多放一些，腌制类食品，多一些食盐有防腐作用
12.拌匀，盖上盖子，放入冰箱密封腌制，一周后可食用，时间愈久，发酵愈香
以上是小编为大家分享的韭花酱的做法了，大家学会了吗？