秋葵用来做菜，润滑不油腻，而且脆嫩多汁，具有独特的香味，深受人们所喜爱。那么，秋葵怎么做呢？秋葵可以用来做哪些菜呢？秋葵怎么做会好吃？今天，小编为大家推荐几种做法，一起来了解一下吧。
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做法一、秋葵炒鸡蛋
主料 秋葵（适量）鸡蛋（适量）
调料 盐（适量）菜油（适量）
做法
1 秋葵清洗干净，切开。
2 鸡蛋磕开后，加点盐打散。
3 锅中放适量的菜油，倒入秋葵先炒。
4 待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液，炒。
5 然后将二者炒在一起，要炒散了。然后出锅装盘。
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做法二、秋葵炒香干
主料 秋葵（十个）香干（两片）
调料 干辣椒（适量）蒜（适量）盐（一茶匙）胡椒（半茶匙）白醋（一茶匙）
做法
1 秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。
2 锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。
3 倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。
4 调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。
5 秋葵完全断生即可。
小窍门：
1，秋葵不能用铁锅，会变色。
2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失 了。
以上是小编为大家总结的秋葵的两种做法，可以健脾胃哦，大家是否学会了呢？