西芹和芹菜都含有丰富的营养，但是两种不同的蔬菜哦。今天给大家推荐的是黑木耳拌西芹，其口感并不比芹菜的差哦。那么，黑木耳拌西芹怎么做呢？如何做黑木耳拌西芹呢？下面，给大家详细的介绍一下做法。
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主料：黑木耳适量 西芹适量 蒜末少许
辅料：生抽1.5汤匙 香醋1.5汤匙 香油1小勺 油辣子1小勺 蜂蜜0.5汤匙
做法步骤
1. 黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根。
2. 西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。
3. 锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中。
4. 用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水。
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5. 西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。
6. 生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中 ，倒入调味汁拌匀即可。
小贴士
1. 黑木耳的功效、泡发方法及注意事项点这里看：黑木耳的泡发和清洗方法
2. 西芹和黑木耳焯水后立即浸入用凉水迅速冲凉，再用凉水浸泡一会儿。
黑木耳拌西芹就这样做好了，感觉很简单吧？你是否学会了呢？