丸子是冬季常食用的食物，尤其是在北方。然而丸子的做法有很多，莲藕丸子就是其中之一哦。那莲藕丸子怎么做呢？如何做莲藕丸子？接下来，跟随小编一起来学习一下吧。
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原料：
莲藕2个，猪肉馅半斤。
辅料：
葱1根，姜一小块，盐3勺，淀粉少许。
做法：
1、肉馅加葱姜搅拌。
2、藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。
3、放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。
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4、热锅，倒入适量油。
5、用手把调好的馅挤成一个个原形，放入油锅。
6、炸至金黄捞出控油。
以上就是小编为大家介绍的莲藕丸子的做法了，大家可以自己在家里做哦，喜欢的朋友自己做吧。