辣肉面在上海一般的面馆里都是比较常见的一种，微辣鲜香，深受很多人的喜爱。那辣肉面怎么做呢？辣肉面怎么做好吃？今天小编就为大家分享一下详细的做法。
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主料
面条500克老母鸡汤口味浓汤宝1小盒
肉米100克
辅料
豆瓣酱1勺料酒1勺
白糖1小勺葱适量
姜 适量
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辣肉面的做法步骤
1. 准备好的原料。
2. 葱，姜处理干净剁碎。
3. 油锅加热后，先煸香葱姜。
4. 加入肉米，料酒。
5. 完全炒散，肉米炒变色加入豆瓣酱。
6. 炒出香味后加入少许白糖，一大勺的生抽。
7. 再加小半碗的水烧开就可以。
8. 两碗的水加一块浓汤宝。
9. 烧开就变成一锅鲜美的鸡汤了。
10. 另外烧开一锅开水，水开后加点盐，下面条煮熟捞出。
11. 加上浓汤宝熬成的 汤，再加点炒好辣肉米，一碗鲜美，微辣开胃的辣肉面就做好了！