荠菜饺子的做法 荠菜饺子怎么做好吃?

2014/12/20 1588.TV百科知识

    荠菜做出的荠菜饺子清香可口,风味独特,柔嫩鲜香,风味独特,深受人们所喜爱。那荠菜饺子怎么做呢?荠菜饺子怎么做好吃?今天,小编就为大家介绍一下详细的做法,一起来看看吧。

    用料

    饺子皮:面粉500克,清水260克。

    馅料:猪肉馅500克,荠菜400克,大葱2根,盐,生抽,香油,姜末适量,饺子馅调料半包。

    荠菜饺子的做法

    1、荠菜洗干净。

    2、锅中放水,放入少许盐和油,水开后放入荠菜焯水。

    3、荠菜变色后捞出,用凉水冲下,用手挤干水分。

    4、把荠菜切碎。

    5、葱切葱花。

    6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。

    7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中,再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油,搅拌均匀即成馅。

    8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团,静置10分钟。

    9、把面团搓成长条,切成小挤子,擀皮,包馅成饺子。

    10、锅里面放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。

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