进入冬季后，天气寒冷、干燥，这个时候，很多朋友容易出现肝火太过旺盛。肝火太过旺盛，肯定会影响身体健康。那么，肝火旺吃什么好呢？肝火旺怎么调理？下面，介绍一些家常菜谱，解决你的肝火太过旺盛。
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苦菊拌苋菜
材料：苦菊、苋菜各250克
做法：很简单，苦菊、苋菜放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用，每日2次。
苦菊嫩绿，微苦，能、解热、明目；苋菜清热、降火，两菜同食即有清心祛火、通便利湿、养颜等作用，适合有口苦、焦虑、燥热、及痔疮等各种肝火症状者食用。
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苦瓜祛除肝火旺
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。中医专家刘大夫认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，夏季吃苦瓜相宜。
苦丁茶浇灭肝火旺
我国中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，在春季适量的饮用可有效的治咽喉炎、，同时还具有、除腻的功效。