五花肉炖干豆角可是一道美食哦，不仅口感好，而且营养丰富，干豆角吃起来还有嚼劲，想起来都让人直流口水哦。那五花肉炖干豆角怎么做呢？五花肉炖干豆角怎么做会好吃？今天小编带领大家一起来看看吧。
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原料：干豆角50克，五花肉一斤辅料：葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角一个、桂皮一小块、山楂一个、冰糖两小块、香菜少许
做法：
1、五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。
2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。
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3、煎好的五花肉推至一边， 放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
5、加入足量热水。6、加入山楂一枚，大火烧开转小火炖。
7、大约炖30分钟 之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂即可出锅。
特别提醒：
1、煎五花肉时锅内油不必太多，因为五 花肉本身会煎出油。
2、肉汤中加入山楂，可以减少油腻感，还可去除肉腥膻味，加入山楂更容易将肉炖软烂。
3、加水时一定要加热水，因为炖的时间较长水量要足。