提到鸡蛋汤，相信很多人都喜欢喝，不但美味有营养，而且还可以取暖哦。今天为大家介绍的是白玉菇鸡蛋汤，那白玉菇鸡蛋汤怎么做呢？快来跟小编看看吧。
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白玉菇鸡蛋汤的做法
材料：
主料：干蘑菇、土鸡蛋
辅料：蒜、细香葱、姜
调料：食盐、花生油、生抽
做法
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1 玉菇去根须，撕成小朵，洗净；大蒜仔、香葱、生姜分别切碎末。
2 平底不粘锅加少量油，油热后，打入两个鸡蛋，两面煎熟后，用锅铲铲成小块，盛出备用。
3 再次坐锅热油，爆香蒜末、姜末，加入白玉菇，略翻炒。
4 倒入适量清水，水开后，加入煎好的鸡蛋块，加适量盐、生抽，略焖煮，关火。
5 撒上葱花即可。