皮蛋拌豆腐，是一道美味的菜肴，由盒装豆腐、皮蛋等材料制作而成，味道鲜美，口感滑嫩。那皮蛋拌豆腐怎么做呢？皮蛋拌豆腐怎么做好吃？接下来，跟随小编来学习一下吧。
![]()
皮蛋拌豆腐的做法
先看看原材料：
主料：豆腐、松花蛋（鸭蛋）
辅料：香菜、剁椒、蒜
调料：麻油、生抽、白糖
![]()
1 将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2 其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3 蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷开水调成汁。
4 在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
5 完成！