说到猪蹄，就有种很油腻的感觉，那么猪蹄怎么做才不油腻呢？怎么烧猪蹄好吃？今天，小编Wie的骄傲介绍一款香辣烧猪蹄的做法，一起来看看吧。
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香辣烧猪蹄的做法
先看看原材料：
主料：猪蹄
辅料：葱、姜、干辣椒、洋葱
调料：香叶、八角、料酒、食盐、白糖、生抽、蚝油、米醋
做法
1 猪蹄洗净后放入免火再煮锅。
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2 加料酒、香叶、大料、葱段、姜；煮30分钟离火，继续免火煮1小时；取出一只猪蹄，切成小块。
3 干辣椒切段，洋葱切块备用；炒锅内到少许煮猪蹄的原汤。
4 放入切好的猪蹄，加入干辣椒、洋葱、盐、糖。
5 再加入生抽、蚝油中小火慢烧。
6 直至汤烧制少许，淋上点米醋。
7 装盘，撒点葱即可。