排骨的香气，香菇的浓香，完全渗入每一粒米里，晶莹剔透。挖一勺送入嘴里，口齿留香！那排骨香菇焖饭怎么做呢？排骨香菇焖饭怎么做会好吃？下面小编为您介绍排骨香菇焖饭的做法。
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排骨香菇焖饭的做法
材料：
主料：猪小排、大米
辅料：胡萝卜、香菇、葱、姜
调料：酱油、生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐
做法
1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。
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2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。
3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。
4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。
5.大米淘洗干净备用。
6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨，倒小火煎表面金黄。
7.倒入生抽，剩下的酱油，糖，盐，再煎一会上色。
8.倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下。
9.米里加入适量的水（和平时蒸米饭的水量差不多），倒入炒好的排骨菜。
10.稍微搅拌几下，按下煮饭键，米饭蒸好后会自动跳起，过3分钟再次将煮饭键按下再煮一次，重复两次即可。