都说吃什么食物就会补什么营养，日常生活中，要多吃肝脏类的食物哦，今天小编为大家推荐的是鱼香肝片，那鱼香肝片怎么做呢？接下来跟随小编来看看吧。
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鱼香肝片的做法
材料：
主料：猪肝
辅料：豆瓣酱（辣油）
调料：料酒
1 猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。
2 姜、蒜切成末，葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。
3 热锅放油，烧至七成热时，放进猪肝快速炒散。
4 然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱；待猪肝炒伸展时，倒入调味汁炒匀，撒葱花，关火起锅即可。