金针炖猪蹄美白、养颜、抗衰老、增强抵抗力，相信很多人都喜欢。那大家知道的做法吗？今天，小编就为大家详细的介绍一下，来看看吧。
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用料
主料
干黄花菜 一把 猪蹄 一个
辅料
姜 适量细香葱 适量大蒜 适量米酒 适量盐 适量生抽 适量胡椒粉 适量芝麻油 适量鸡精 适量
金针炖猪蹄的做法
步骤1.干金针菜提前用清水泡发
步骤2.猪蹄处理干净斩块，切好姜片
步骤3.把猪蹄和姜片冷水下锅，大火烧开，加入适量料酒去味，焯去血水
步骤4.把猪蹄冲洗干净控掉水份，泡好的金针菜控干水份备用
步骤5.切好姜葱蒜
步骤6.热锅凉油把姜葱蒜下锅煸出香味
步骤7.把猪蹄下锅翻炒
步骤8.加入小半碗客家米酒
步骤9.加入适量白糖
步骤10.接着加入适量清水炒匀
步骤11.把猪蹄连同汤汁一起移入压力锅
步骤12.加入金针菜搅匀开电后调时20分钟
步骤13.落气后加入适量盐和生抽
步骤14.调入适量胡椒粉、芝麻油和鸡精搅匀即可
步骤15.做好的成品可以上桌咯