有制作面酱的方法啦，简单，做出来好吃又美味，大家一起跟着来做吧！
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做法：郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。 将面用水和一下，不要加任何调料，做成面团，然后削成块，放在阴凉的地方，让它发霉，等霉长的长些时，晒一下，放进盐水缸里即可．注意选择梅雨天做，那个面酱缸放在太阳下晒，里面加些熟黄豆味道更佳．