喜爱甜食的广大朋友们，是不是都偏爱蛋糕呢，我想会做的少之又少。现在生日总之少不了蛋糕，如果可以自己动手做，不仅可以表现的有诚意，又可以根据喜欢的口味放料，朋友又高兴，感情又可以增进。何乐而不为呢？
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一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢.
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间,适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中,轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量）,搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将蛋白放入搅均（不能用搅拌器,方法是用手从碗的底部向上捞,重复几次后转动方向,大约2分钟后,你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状,这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后,就可以在电饭煲里面抹上一层油,把蛋浆倒进去.盖上盖子,按电饭锅“煮饭”按钮,不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了,等了2-3分钟,再按了一次煮饭,几分钟后又跳了,这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了一点,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示可以了.拿出锅,翻转,蛋糕就可以弄下来,底部应该有点深色；
8、放凉后,可以用鲜奶油等进行装饰.如果直接食用也很OK。