当归生姜羊肉汤的做法(当归生姜羊肉汤图文)

2015/3/27 1588.TV百科知识

    当归生姜羊肉汤是一道药膳,有补气养血,温中暖肾的功效,那么当归生姜羊肉汤的做法是什么?今天小编为您盘点一下。

    当归生姜羊肉汤的做法一

    当归生姜羊肉汤的做法材料

    羊肉一斤,当归一两,生姜二两。

    当归生姜羊肉汤的做法步骤

    1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。

    2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲23小时,调味供用。

    当归生姜羊肉汤的做法二

    当归生姜羊肉汤的做法材料

    当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。

    当归生姜羊肉汤的做法步骤

    1.归洗净,用清水浸软,切片备用。

    2.姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。

    3.当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

    当归生姜羊肉汤的做法三

    当归生姜羊肉汤的做法材料

    当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐

    当归生姜羊肉汤的做法步骤

    1.羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。

    2.把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。

    3.吃时连汤带肉一起食用。

    当归生姜羊肉汤的做法四

    当归生姜羊肉汤的做法材料:羊肉、当归

    当归生姜羊肉汤的做法步骤

    1.准备好所有食材。羊肉切片,姜干洗净,生姜切片,山药去皮切片,红枣去核。

    2.将药材(陈皮、红枣、当归)洗净,用四到五碗水泡半小时。

    3.锅煮开水,将切片的山药焯一下水,捞出备用,水倒掉。

    4.烧火,锅放油,等油热,放进生姜片和姜干炒一会。

    5.加入酱油稍微煮一下。

    6.倒进药材及泡药材的水,根据各人需要可以再加些水。待烧开后,调小火煮20分钟。

    7.放羊肉和焯好的山药,再煲10分钟

    8.放盐、白胡椒粉、香菜调味。

    以上就是当归生姜羊肉汤的做法,大家学会了吗?平时,大家可以找一个简单的做法,为您的家人做上一道,味道鲜美,营养价值高。

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