豆渣是制作豆腐、豆浆剩余的渣料，但很多人不知道用豆渣做什么，选择把它扔掉。其实如果掌握了方法，你就能用豆渣做出营养美味的食物，不浪费丝毫营养。下面我就教你几个简单易学的豆渣的做法。
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豆渣的做法一：豆渣香葱小饼
1.准备好豆渣
2.胡萝卜去皮擦成细丝，香葱切成小颗粒状
3.将所有材料混合成糊状（按照自己喜欢的厚薄口味调整水量），加入所有的调味品
4.调成糊状
5.电饼铛预热，刷薄油，用勺子舀适量的面糊
6.盖盖加热半分钟左右（根据饼的厚薄程度决定时间，我这个饼很薄的）至面饼定型、翻面，继续煎至微黄，即可。
豆渣的做法二：萝卜豆渣丸子
1.萝卜去掉头和根，洗净
2.用擦板擦成丝
3.撒点盐，腌渍一下
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4.做豆腐的豆渣适量
5.猪肉馅适量
6.葱切成碎末
7.把豆渣和肉馅搅拌，加上葱花
8.加入五香粉
9.加入适量的盐
10.加姜蓉
11.倒入萝卜丝
12.加入一个鸡蛋，搅拌均匀
13.加点鸡精
14.加入适量面粉
15.把所有材料和匀
16.锅中烧油至7，8成热，把丸子坯子放进去，转小火炸
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17.炸至表面金黄，捞出沥油。
豆渣的做法三：豆渣鸡蛋花
1.准备好食材
2.把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
3.把鸡蛋打散
4.加豆渣，用打蛋器搅均匀
5.加青红辣椒
6.拌均匀
7.热锅凉油加鸡蛋液
8.用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状，加盐
9.加香葱
10.翻炒均匀出锅即可
豆渣的做法四：豆松肉末饭
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1.豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花；胡萝卜片用模具压花；葱姜蒜切末
2. 不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出
3.另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量料酒、生抽、老抽
4. 加入炒干的豆松，调入少许盐、糖、鸡精
5. 翻炒均匀后再撒入少许葱末即可
6.将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边
7.将炒好的豆松盛入碗中做出合适的造型即可。
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防、防治骨质疏松、降糖、和等作用，营养价值丰富。
以上就是小编为你介绍的豆渣的做法大全，学会了用豆渣制作食物，不仅做到了节约，而且还能多品尝到一种美食，对健康也很有好处。