日常生活中，我们会看到或听到很多调味品，但有些并不是我们所常见的，就比如百里香，那百里香是什么呢？百里香有什么作用？相信很多人对此不是很了解，接下来，让我们一起来对百里香做一个全面的了解吧。
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百里香是什么
百里香在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等。
百里香为唇形科植物百里香的全草。茎匍匐状，随处生根，多分枝，下部木质化，红棕色，花枝直上，高3～15厘米，有强烈芳香气。叶对生；细小，长椭圆形或卵形，长达15毫米，宽达7毫米，全缘，钝头，基部 具刚毛，有短柄。
花小，紫红色，簇集枝端，形成轮伞花穗：萼绿色，萼筒钟形，先端5裂，喉部有毛；花冠 唇形，下唇3裂；雄蕊4，2强；雌蕊1。小坚果椭圆形，位于宿萼的底部。花期6～7月。
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生长于干燥山坡砂质地。分布内蒙古、甘肃、陕西、东北等地。每当春夏之际，成片的百里香绿茵如毯，粉色的小花香味扑鼻，随风 散发着阵阵清香，6～7月采收，阴干或鲜用。
百里香，为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。
百里香的作用：
百里香味辛，性温；有小毒；
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具有温中散寒，驱风止痛的功效；
主治吐逆，，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。
百里香是什么？百里香的作用有哪些？相信了解了以上的文章大家对此不会有什么疑问了吧？